海底捞官方回应火锅小便事件，承诺10倍赔偿，强化食品安全管理

娱乐新闻 2025年03月13日 11:24 4 9博

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一则关于海底捞火锅店发生顾客在火锅汤中疑似发现小便的事件在网络上引起了广泛关注，对此，海底捞官方迅速作出回应，表示对此事件深感抱歉，并承诺将对涉事顾客进行10倍赔偿，同时强化食品安全管理，确保顾客用餐安全。

事件发生后，海底捞官方通过其官方微博和微信公众号发布了道歉声明，声明中，海底捞对涉事顾客表示诚挚的歉意，并承诺将涉事员工立即停职调查，同时将全面检查店内卫生状况，确保食品安全。

在道歉声明中，海底捞表示：“食品安全是我们企业生存和发展的基石，我们深知此次事件给顾客带来的伤害，对此深感痛心，我们将严格按照国家相关法律法规，对涉事员工进行严肃处理，并承诺对涉事顾客进行10倍赔偿。”

据悉，涉事顾客在用餐过程中发现火锅汤中疑似有异物，经过确认后，发现疑似为小便，这一事件迅速引起了公众的关注，网友们纷纷对海底捞的食品安全管理提出质疑。

对此，海底捞表示，公司一直将食品安全放在首位，严格把控食材采购、加工、储存等各个环节，此次事件的发生，暴露出公司在食品安全管理方面还存在不足，为了进一步加强食品安全管理，海底捞将从以下几个方面进行整改：

1、严格筛选供应商，确保食材质量，对所有供应商进行资质审查，确保其符合国家食品安全标准。

2、加强员工培训，提高食品安全意识，定期对员工进行食品安全知识培训，提高员工对食品安全重要性的认识。

3、完善食品安全管理制度，强化监督，建立健全食品安全管理制度，对店内食品安全进行全天候监督。

4、加强顾客投诉处理，及时解决问题，设立专门的顾客投诉处理渠道，对顾客投诉及时响应，确保问题得到妥善解决。

5、主动接受社会监督，接受公众评议，邀请第三方机构对海底捞食品安全进行定期检查，主动接受社会监督。

海底捞表示，此次事件是对公司的一次警示，公司将以此为契机，全面提升食品安全管理水平，确保顾客用餐安全，公司也将对涉事顾客进行10倍赔偿，以表达诚挚的歉意。

对于此次事件，公众纷纷表示关注，希望海底捞能够真正重视食品安全问题，为广大消费者提供更加安全、放心的用餐环境，也希望其他餐饮企业能够以此为鉴，加强食品安全管理，共同维护消费者的权益。

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